韭菜包子+馒头

包子馅用料： 韭菜， 香菇，虾，盐，香油

1. 香菇10 余个，泡发后打碎； 熟虾肉10余个，打碎，



2.  韭菜洗净，切碎



3. 猪肉馅一磅, 与前面两个混合，加盐，香油， 搅匀



4. All purpose  面粉， 用的是老面发面， 上蒸笼前先摆一下



5. 上蒸笼， 大火蒸20 分钟。

开蒸笼那一刻， 雾气朦朦的， 但绝无塌陷的现象。



6. 成品， 找几个长相光生的






用剩下的面做了馒头， 馒头也很膨松，老面发面就是好！



找几个又白又胖的秀一下





谢谢观赏！