我从小是喜欢米饭的，特别是白米饭。现在年纪大了不大敢放开了吃白米饭，除非太馋的时候不得不压几枚看上去惨不忍睹的寿司饭团。这是用冷熏三文鱼和火腿切片做的：
那时候因为太忙太累，掉了好几磅，于是连吃了两周这样的白米饭寿司饭团，总算是吃回来了，但是一不小心没刹住，就又多出来好几磅。。。赶紧回到吃粗米饭的老路上来，总算是稳定下来了。
这是我买的好几样粗米掺和起来的样子，有各式薏米/barley，麦粒等等：
做的时候经过摸索，总结出来这样几点窍门，非常好吃：
1. 一定要泡米，最好过夜或者泡一天。这样煮的时候更容易相对短时间内熟透，且米粒饱满有弹性，更香。而且泡米的时候最好加一点点海盐和橄榄油/鳄梨油；
2. 最好用铸铁锅或者比较厚的不锈钢锅煮饭，都要有密封性比较好的盖子，这样可以煮得久些；
3. 米和水的比例是1：1.25，因为是粗米，吸水能力比白米更强。白米的话比例1：1.1就足够了。
4. 煮的时候中火烧开转小火，烧至水分看不到，锅底/锅壁开始有微小的嘶嘶作响，关火再焖十分钟，就可以吃了。
这碗里的粗米饭我加了八分之一杯的白米和八分之一杯的粗糯米（增加粘度）：
我自己的切身体会是，吃这样的粗米饭，特别顶饿，饭后至少五六个小时都不会觉得肚子饿，而且不容易犯困。吃的时候咀嚼比较久，一是因为纤维多，而是的确越嚼越香，而且据说如果咀嚼时间长的话，大脑容易产生饱足感，这样就更不容易过量了。这一点我特别同意，因为吃白米饭的时候这些好现象我都没有的。所以现在我更喜欢吃粗米饭。
我们这里的西人店居然有卖粗米做的寿司饭团了，等我也自己试试看。
另外又败了点家。。。我用了七年的Dyson吸尘器挂了，于是买了一台无绳的小型吸尘器，适合小面积住房的，非常轻，使用起来果然方便，没有电线拉着真灵活多了，现在吸尘居然也是乐趣，所以就暂时不考虑新的吸地机器人了：
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艾玛亚麻真应该给我个啥奖项。。。
