韭花酱的用途很多,可以拌面吃,也可以拌饭吃,更是吃火锅必不可少的调味料。 家庭自制韭花酱很干净,口感比较柔软,辛辣度少很多,做起来也不麻烦。
材料: 1.韭菜花 2.盐,按韭菜花重量的10%比例 3.每4-500克韭菜花加一个苹果或者梨,起到柔化口感的作用。 很简单吧?最重要的就是要做的干净,瓶子一定要消毒。
韭花酱的用途很多,可以拌面吃,也可以拌饭吃,更是吃火锅必不可少的调味料。 家庭自制韭花酱很干净,口感比较柔软,辛辣度少很多,做起来也不麻烦。
材料: 1.韭菜花 2.盐,按韭菜花重量的10%比例 3.每4-500克韭菜花加一个苹果或者梨,起到柔化口感的作用。 很简单吧?最重要的就是要做的干净,瓶子一定要消毒。
• 韭花酱没有吃过,下次去火锅店试试~~ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 08/17/2019 postreply 05:51:28
• 发酵过的东西有点像泡菜什么的那一类的,不是所有人都喜欢的:) -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 08/17/2019 postreply 06:03:06
• 韭花酱吃火锅,豆腐脑啥加些味道上一个档次 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 08/17/2019 postreply 06:26:52
• 是,非常提味儿的:) -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 08/17/2019 postreply 10:16:15
• 这个彬彬姐好像以前做过?没吃过,也想像不出是啥味道:) -tbd- ♀ (0 bytes) () 08/17/2019 postreply 07:40:35
• 试试看,特别吃火锅的时候做调料,很提味儿:) -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 08/17/2019 postreply 10:16:51
• 中超能买到瓶装的韭花酱,但我个人觉得口味偏咸,还有些酸酸的,不知是否有添加剂,还是自己做更放心,更健康。谢谢分享! -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 08/17/2019 postreply 08:45:57
• 自己做的加了苹果,口感柔顺很多,味道也没有那么强烈:) -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 08/17/2019 postreply 10:17:24