韩式血蚶

这里买来的血蚶基本上已经处理得很干净，浸泡得很彻底。

葱花/蒜蓉/辣椒末，生抽/老抽/鱼露/料酒。

血蚶放进滚水里川烫至开口，捞起泡进冷水里冲洗干净，抹干水分。

2大匙油烧热，放进葱花/蒜蓉/辣椒末拌炒，加适量生抽/老抽/鱼露/料酒翻炒片刻，铺于血蚶上即可。

 

 

所有跟帖： 

• 看到你做的菜,食指大動,潮汕生醃血蚶也很好吃 -爰吃小麥草的猫- ♀ (0 bytes) () 05/17/2019 postreply 02:01:42

• 我做过一次，非常鲜美，但家人吃不惯。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 05/17/2019 postreply 05:13:54

• 宁波人吃的生一点， 沾酱油麻油。 -山水一程- ♀ (0 bytes) () 05/17/2019 postreply 13:34:26

• 喜歡看你圖文並茂的貼,好看又好吃,不喜歡看視頻 -爰吃小麥草的猫- ♀ (0 bytes) () 05/19/2019 postreply 04:22:46

• 请问你是在哪儿买的？我特喜欢吃毛蛤蜊，就是这种血蛤。谢谢啊！ -悄然花香- ♀ (0 bytes) () 05/19/2019 postreply 14:49:57

• 韩国，呵呵。 -oldpp- ♂ (0 bytes) () 05/19/2019 postreply 15:00:46

• 記得小的時候在傢經常吃，血淋淋的。現在不敢那麽吃了。 -干吧吧- ♀ (0 bytes) () 05/19/2019 postreply 16:00:48

• 这个应该叫毛蛤吧，非常好吃，自从88年上海流行性甲肝爆发后，市面上再也没有了，也没有人再敢吃了。 -julie66- ♀ (0 bytes) () 05/20/2019 postreply 09:21:49

• 我们老家温州，吃这种雪蛤就是开水烫几秒，能打开壳就行，里面还血淋淋的，鲜啊！ -Janet17- ♀ (0 bytes) () 05/28/2019 postreply 11:25:56