掉渣饼

N年前，古老的东方，流行一种美食。人们排着长龙购买，吃过的人都赞不绝口!它就是—掉渣饼！身在异乡的俺，只能瞧着屏幕咽口水。如今风行一时的掉渣饼已无往日风光，俺就做个视频怀念一下吧。到底有多好吃，请看客们发挥想象的翅膀！

面团：面粉 酵母 温水 盐 鲜奶油 橄榄油

香辣油：橄榄油 葱 姜 蒜 辣椒 八角 花椒 芝麻

馅料：猪肉 香辣油 白胡椒 大蒜粉 孜然粉 盐 蚝油

做法

1）面粉和成柔软的面团醒发好

2）油加热 最后放辣椒碎和芝麻之前把其它佐料捞出不用

3）肉馅和匀

4）发好的面团分成六等分压成圆形稍醒后抹肉馅

5）抹好的肉馅上涂层香辣油 撒些葱花

6）425F/218C烤20分钟

谢谢赏光！

 

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 看上去饼皮很香耐嚼.. -小宁波♂- ♂ (169 bytes) () 11/17/2018 postreply 09:36:17

• 中式披萨，呵呵！ -边学边做- ♀ (0 bytes) () 11/17/2018 postreply 10:00:54

• 学习中 -德州_农夫- ♂ (0 bytes) () 11/17/2018 postreply 16:51:39

• 好名字。。Chinese pizza，记得这里的华人曾把煎饼果子叫Chinese pizza,肉夹馍chinese burger -带你湖- ♂ (0 bytes) () 11/17/2018 postreply 18:41:26

• 还真是中式披萨啊，不过这个肉馅烤完看着很脆。 -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 11/17/2018 postreply 20:55:52

• 感觉肉与饼分离了，肉很筋逗吧？ -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 11/18/2018 postreply 16:15:59