【亮妈厨房】2018-41 参加感恩宴活动-蟹饼Crab Cake

来源: 亮亮妈妈 2018-11-17 08:33:44 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (5296 bytes)
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菲儿晓青组织的感恩宴咱是每年都参加的。翻翻以前的博文也都放在这里。

第一年应该是2015年,咱做了一只面包火鸡。

http://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201511/328803.html

2016年做了七彩年糕。

http://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201611/1522842.html

2017年做了上海红烧肉。

http://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201711/24260.html

很喜欢文学城博客按年份月份的归档设置。找感恩宴的博文非常容易。谢谢。

今年做什么呢? 

看看最近攒的照片,就用这道马里兰蟹肉饼出镜吧。

喜欢Crab Cake. 那天看到店里的罐装蓝蟹肉降价就买了一听。

从网上找到一张罐头的图片。

Image result for blue crab meat

https://simpleseasonal.com/recipes/maryland-style-blue-crab-cakes

没用上面的方子做,不过先放在这里下次有机会试一下。

下面是我做的:

一听蟹肉,大半袋crab cake mix. 牌子是Old Bay. 我喜欢用这个调料做鱼虾等。 

两根芹菜切碎,两大勺沙拉酱,大概一杯面包碎。拌在一起。喜欢咸可以再放点盐。

平底锅内放油,中火两面煎黄。蟹饼翻面时要非常小心,不然很容易散。我做的比较小。觉得容易熟。不然煎的时间太长了就失去蟹肉的鲜美味道。

感恩节还没到,先参加菲儿的活动。后面的菜是最近做的。

用家里菜园收获的最后一批茴香炒菜,很鲜香。

在新鲜香菇上刻花放面汤里漂亮吧:)

看子乔的帖子将溏心蛋,试了一次效果不错。不过我是把鸡蛋泡在我卤牛肉的汤里面。一样好吃。谢谢子乔分享。

http://blog.wenxuecity.com/myblog/71398/201810/33357.html

做南瓜灯时烤的五香南瓜子。

万圣节过去半个月了,忙得顾不上写帖子。放这里吧。 

家里的蟹爪兰开了。窗外的树叶现在都掉光了。

这是再加工的照片。黄的靓丽,红的耀眼。

感恩生活。提前祝朋友们感恩节快乐。 

 

 

 

 


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所有跟帖: 

美食美景! -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/17/2018 postreply 11:13:21

谢谢彬彬。 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 11/17/2018 postreply 16:57:24

不错,要试。 -OceanSound- 给 OceanSound 发送悄悄话 OceanSound 的博客首页 (0 bytes) () 11/17/2018 postreply 16:20:21

这个可以试:)很好吃。 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 11/17/2018 postreply 16:57:44

我也喜欢Old bay的海鲜调料。美味的蟹饼! -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 (0 bytes) () 11/17/2018 postreply 21:00:31

握手。我也很喜欢这个调味料。 周日快乐。 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 11/18/2018 postreply 05:41:27

这蟹饼一定要试一次 -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 (0 bytes) () 11/18/2018 postreply 14:03:42

蟹饼好吃。 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 11/18/2018 postreply 16:49:19

大大的赞送给亮妈! -糖粒儿- 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (41 bytes) () 11/20/2018 postreply 08:17:46

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