马拉糕，糖藕及其他很多！

来源: tbd 于 2018-07-16 17:18:37 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (10019 bytes)
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1 大家夏天都过得好吗？我又攒了几张片片来集锦啦，一次发很多片片会给人产生幻觉，觉得我特别能干，然后我家人特别幸福！其实呢，哎就不扫我自己的兴啦，你爱咋想就咋想，他们幸不幸福自己知道：）

这是刚做的马拉糕，真的是刚做的，这不今天还带来单位分享呢

五个蛋和一杯半红糖用搅拌机打匀打厚，五分钟左右，一根黄油融化，加3/4杯evaporated milk,几滴香草精，一小勺小苏打拌匀加入蛋糊再打一分钟，再加入二杯面粉和一大勺泡打粉和混合物，搅匀放入玻璃容器中，大火蒸三十分钟。

2 国内带来的桂花酱，干桂花

3 我姐说这张可以当厂家宣传画了，行不行啊？行的话去投个稿，说不定还能把买桂花酱的钱给赚回来：）

4 桂花买来了赶紧用吧，能上的都上！先浇在糯米枣上

5 桂花糖藕一定要做下！怎么不红啊？用的黄冰糖，红糖，颜色不咋地，吃起来还是不错的，高压锅压了下，又煮了下。

6 八宝饭，其实没有八宝，不过也好吃！最大问题是容易撑太多，唉！

7 以前在附近一家上海饭店吃饭总点那个紫米八宝饭，只点个小的两个人分分，后来怎么价格一下子从2.95涨到4.5啦，觉得巨夸张，就舍不得吃了，再以后这家店也关了！然后就自己试着做做，很容易的其实，很好吃哦！但是也和上面的白糯米八宝饭有一样的问题，忘记了的再看下上图的字幕

8 既然糯米开用了，就再做个烧卖吧！我就用的现成馄饨皮，当然自己压的皮肯定更好吃，还没尝试过。这个大家都会吧，主要原料香菇肉末糯米饭，炒好用馄饨皮包起来，上面洒些葱花或蛋皮，蒸一下就好了！其实就吃炒好的糯米饭已经非常美味了！

9

10 农贸市场买的散花菜，用点培根炒炒就好吃，做干锅的肯定也好

11 跟小高姐视频学做的凉拌藕片

12 凉拌茄子，朋友送的自制辣椒油。茄子颜色好看吧，先在放了白醋的水里浸下再蒸会保持漂亮紫色

13 青菜丸子汤，丸子里加茡荠

14 人人都会的鲫鱼豆腐。很久没买鲫鱼了，一直觉的刺多，这次买了，刺还是多！

15 这个算是山寨墨西哥菜吧，灯笼彩椒先放开水里煮几分钟，再加牛肉碎的酱，上面洒点cheese，350度烤三十分钟，拿出来一通乱洒，开吃！

16 按照喜好可以加酸奶油，青柠檬，牛油果，香菜，胡椒粉，你看我都往上洒了，都承受不起了，直往下掉！

17 又做了个香煎鸡排，鸡排猪排做法都差不多，拍松，先腌，裹面粉，蛋液，炸粉，煎，切，吃。

18 六月下半个月去了趟秘鲁。这个是秘鲁国饮，pisco sour ，一种鸡尾酒，还挺好喝。不过鸡尾酒都差不到哪去

19 这个是他们的国菜，柠檬汁腌鱼。鱼藏在下面了，没拍出来。这种大粒玉米也是他们特产，很好吃。我对生鱼片是不忌讳的，寿司总吃的嘛。不过这个实在太酸了，不是很喜欢

20 这是爬小马山前后都去的一家餐厅，口碑很好，也的确不错

21 那个鱼很好吃，七七八八的零碎也好几样，一个桌子都摆满了，还有前汤后甜点，两个人套餐一共不到五十刀，很实惠

22 很饱！第二次去就不点套餐了，点个主菜了事。

23 这是最后一天在Cusco ，想了半天下决心尝试的东东，是个半只，还好不是一整只，知道的肯定知道这是个啥。我不敢说，怕被扁死。我保证以后不尝了。大概是有心理障碍的缘故，味道觉得一般

24 最后分享个小tip，会烘焙的朋友们有时候需要送给朋友们一些小饼干小蛋糕啥的，可以用这样的小盒子，外面包一层彩色纸，像和服一样，再扎个麻绳，这样好看吗？

25 这样比放在小塑料袋里好看一点，想给人留下深刻印象的可以学一下哦！

26 再最后请大家喝个柠檬薄荷冰水吧，盈盈是不是刚做过啊？大热天的看着很清凉吧！

 

 


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所有跟帖： 

• 咱得去买个新键盘了。做得真好 -musicbeginner- ♂ 给 musicbeginner 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/16/2018 postreply 17:46:43

• 说我的吧！错字别字改了，我也烦看错别字呢，手机发帖有时候看不全，谢谢！ -tbd- ♀ 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 (0 bytes) () 07/16/2018 postreply 18:56:10

• 你理解偏了。我是说哈喇子流了一键盘 :-) -musicbeginner- ♂ 给 musicbeginner 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/16/2018 postreply 19:55:45

• 哈哈原来如此啊！你转个弯我就跟不上了，不准欺负年纪大的哈：） -tbd- ♀ 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 (0 bytes) () 07/16/2018 postreply 20:51:51

• 一边看，一边流口水。蒸茄子之前用稀释的醋泡一下，这个诀窍我收了，谢谢美女分享美食。 -老黄牛_吃草8- ♀ 给 老黄牛_吃草8 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/16/2018 postreply 17:49:25

• 谢谢mm每次这那的到处支持鼓励！茄子要买颜色深光滑的，切开里面是白的，不是籽啦啦的那种。 -tbd- ♀ 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 (0 bytes) () 07/16/2018 postreply 18:57:59

• 哇，这么多好吃的，照片拍得也好。 -joycewu12- ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 07/16/2018 postreply 17:53:35

• 谢谢喜欢！花时间做了都，还不趁机搞好看点？ -tbd- ♀ 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 (0 bytes) () 07/16/2018 postreply 19:02:12

• 说得没有错！不过只有像你这样的高手才能做到。你的中式点心：馒头…、西式点心：马卡龙、千层蛋糕……、中西式菜都做得好有水准。 -joycewu12- ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 04:12:06

• 太客气了，你那些上海小菜点心才是真想吃啊！ -tbd- ♀ 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 11:49:35

• 视觉盛宴 -绿末儿- ♀ 给 绿末儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/16/2018 postreply 17:57:32

• 谢谢夸奖！ -tbd- ♀ 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 (0 bytes) () 07/16/2018 postreply 19:02:44

• 实实在在的好手艺，看得眼花缭乱。赞！ -waterfowl- ♂ 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 (0 bytes) () 07/16/2018 postreply 18:02:25

• 谢谢！你那些才好吃呢！尝都没怎么尝过，更别提做了！ -tbd- ♀ 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 (0 bytes) () 07/16/2018 postreply 19:04:51

• 片子棒菜棒，写的真逗 -烂土豆- ♀ 给 烂土豆 发送悄悄话 烂土豆 的博客首页 (0 bytes) () 07/16/2018 postreply 18:14:18

• 哈哈喜欢就好！都是很容易做的东东！ -tbd- ♀ 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 (0 bytes) () 07/16/2018 postreply 19:11:13

• 你的菜和穿的都是色彩搭配高手，关键很亲和舒服。羡慕你吃不胖 -myiqim- ♀ 给 myiqim 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/16/2018 postreply 18:22:17

• 啊？！我，我，我，你，你，你也到处乱窜啊！我是胖子，一吃就胖，不吃也胖，生下就胖，从来都胖！ -tbd- ♀ 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 (193 bytes) () 07/16/2018 postreply 19:15:25

• 真好！糯米枣是蒸的？还是煮的？ -云在天上- ♀ 给 云在天上 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/16/2018 postreply 18:42:57

• 是蒸的，特别容易，先泡枣，去籽（我淘宝上买了个工具，还没带回来），夹糯米粉条，蒸十分钟，浇汁。 -tbd- ♀ 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 (0 bytes) () 07/16/2018 postreply 19:18:49

• 淘宝上买的去枣核工具长什么样？能發张照片或 link 吗？我经常剥很多枣，剥到手指痛。 -葱薑蒜- ♀ 给 葱薑蒜 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/16/2018 postreply 21:06:40

• 哈哈我看有人说用个笔套，我试了还可以。后来灵机一动，想万能的淘宝会不会有工具解决这个问题，就微信我姐，两分钟后， -tbd- ♀ 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 (115 bytes) () 07/16/2018 postreply 21:23:19

• 绝对小资，有看头！ -strad- ♂ 给 strad 发送悄悄话 strad 的博客首页 (0 bytes) () 07/16/2018 postreply 19:13:51

• 小资都看出来啦！唉，这年头想深藏不露不容易哈：） -tbd- ♀ 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 (0 bytes) () 07/16/2018 postreply 19:20:19

• 真好! -Panda_eyes- ♀ 给 Panda_eyes 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/16/2018 postreply 19:25:54

• 谢谢！ -tbd- ♀ 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 (0 bytes) () 07/16/2018 postreply 20:50:18

• 马拉糕学了，做了，吃了。方子好，而且简单，谢谢了！ -葱薑蒜- ♀ 给 葱薑蒜 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/16/2018 postreply 21:14:57

• 哎哟啥情况？你按我写的做了吃了？这手脚也太快了！我周末做的，刚按记忆写的方子，没漏啥吧！你有没有觉得有点碱味？ -tbd- ♀ 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 (83 bytes) () 07/16/2018 postreply 21:19:06

• 完全按照你的方子，就是图它的简洁省时，不觉得有什么特别的碱味，也许和我加了很多干桂花有关。 -葱薑蒜- ♀ 给 葱薑蒜 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 08:05:13

• 加干桂花是个好主意！我还有大半瓶呢！ -tbd- ♀ 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 11:50:56

• 哈哈，美女特实在，喜欢你的贴子：） -xinxinren- ♀ 给 xinxinren 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/16/2018 postreply 21:59:57

• 嘿嘿！谢谢喜欢！乐子得自己找哈！ -tbd- ♀ 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 09:41:42

• 每一个都好馋人~~ -闲暇食光- ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 07/16/2018 postreply 22:23:49

• 謝谢！ -tbd- ♀ 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 09:42:08

• 好漂亮啊！各个都好吃！ -彬彬有院- ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 06:03:44

• 你才厉害！我朋友圈里有人跟你学了好几样呢！都没人学我的！ -tbd- ♀ 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 09:43:21

• 味觉咱不知道，首先是视觉的享受！ -还有诗和远方的田野- ♀ 给 还有诗和远方的田野 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 08:35:08

• 是不是表面文章做过头啦？哈哈！ -tbd- ♀ 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 09:44:18

• 那个秘鲁菜没看出是啥？狗肉吗？蛇？要这么神秘？还是动物的宝啥的？蒙大拿州就有类似的菜呀， -chase1993- ♂ 给 chase1993 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 08:44:10

• 动物的宝？！哎哟这个大哥咋一想就想那儿去了：）不是啦，就是个小动物嘛。其实还说吃那个环保呢，唉，这个算了。 -tbd- ♀ 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 09:46:36

• 每一个都好馋人 -mibaby- ♀ 给 mibaby 发送悄悄话 (69 bytes) () 07/17/2018 postreply 08:49:36

• 谢谢喜欢！我估计就是淘宝上买的，你让国内家人帮着看看？牌子也在图片里 -tbd- ♀ 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 09:47:55

• 每一个都好馋人 -mibaby- ♀ 给 mibaby 发送悄悄话 (69 bytes) () 07/17/2018 postreply 08:49:36

• 求桂花购买链接。谢谢 -mibaby- ♀ 给 mibaby 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 08:51:14

• 艾玛，好吃的一踏糊涂 -卖紫色布的- ♀ 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 09:16:04

• 哈哈谢谢！还可以啦。 -tbd- ♀ 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 09:48:31

• 太喜歡了！不知如何形容！色彩，幽默，大方不藏私，是從內到外的大美女。謝謝分享。 -ycy101- ♀ 给 ycy101 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 10:00:52

• 我爱死你了，那么大方地赞！我有啥可私藏的呀，不发出来哪有人赞啊？我瞧我阴暗着呢：） -tbd- ♀ 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 10:19:03

• 确实能干啊！我在Cusco时是独自一人，没法点这个豚鼠肉，现在还馋着呢 -风车轻舞郁金香- ♀ 给 风车轻舞郁金香 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 10:58:03

• 一人走天涯，潇洒的很那！我这是一人份的，半只，还是切成块的，不太惊悚。现在旧金山纽约这种大城市的秘鲁餐厅有卖的。 -tbd- ♀ 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 11:19:28

• 今天仔仔细细地读了贴，马拉糕可以立即山寨：）看到点心包装，俺们的风格太雷同了 -PYT2013- ♀ 给 PYT2013 发送悄悄话 PYT2013 的博客首页 (38 bytes) () 07/17/2018 postreply 11:08:36

• 我也存了几个外卖盒！！真是嗖妹。 -tbd- ♀ 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 11:15:47

• 下辈子做男人，一定娶象你这样的女人！ -宣宣- ♀ 给 宣宣 发送悄悄话 (59 bytes) () 07/17/2018 postreply 14:24:22

• 我的妈呀，你吓死我了！后面的秘鲁菜不是我做的！前面简单的东西才是！真是无地自容啊，汗死算了：） -tbd- ♀ 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 14:40:49

• 一个赞不够啊！ -想冬眠的熊.- ♀ 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 14:41:40

• 够了够了，还想咋地嘛，谢谢熊班！ -tbd- ♀ 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 15:18:29

• 茄子太美了！马上山寨，用白醋泡了茄子蒸出来还是变了色。定是我啥地方做错了，可以详解一下吗？先谢谢了 -筷乐煮妇- ♀ 给 筷乐煮妇 发送悄悄话 (152 bytes) () 07/17/2018 postreply 15:11:33

• 你要买颜色深的，光亮的，光滑的，切出来雪白的茄子。我是按照小高姐的视频做的，你找来看下 -tbd- ♀ 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 (218 bytes) () 07/17/2018 postreply 15:17:30

• 谢回复，我可能蒸久了，蒸了12分钟。我是自己种的茄子，皮肤很好，体型也好又年轻：）。我去找一下小高姐的视频。 -筷乐煮妇- ♀ 给 筷乐煮妇 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 15:29:13

• 多谢，学习了 -hibiskus- ♀ 给 hibiskus 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/18/2018 postreply 09:58:00

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