锅饭/Sky Park

想做煲仔饭，但家里三个用了多年的砂锅逐一阵亡。找出一个很久没用的沉重生铁锅试试看。。。

先准备材料 - 鸡肉，台式香肠，蒜蓉，葱花，辣椒末

用生抽/老抽/辣椒酱/料酒腌制。。。

接下来煮米饭，水不要太多，饭粒有点嚼劲才好。。。

趁水分还没收干前铺上所有材料，上盖焖煮。。。

揭盖瞄一下，差不多了。。。

香气四溢，淋上适量豉油/香油。。。

摆上烫熟的青菜，可惜家里没有姜。。。

香喷喷一锅。。。

锅底饭粒焦脆，还挺象样的。。。

首尔的世界杯公园分五个部分，这是位于小山上的Haneul Park...

 

 

所有跟帖： 

• 赞！ -柳树下- ♀ (0 bytes) () 04/24/2018 postreply 18:11:57

• 赞！锅仔饭做的好！鸟拍的漂亮！ -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 04/24/2018 postreply 18:16:26

• 饭做的好，景色也美好！ -Joycezhou- ♀ (0 bytes) () 04/24/2018 postreply 18:24:05

• 那锅饭看着太香了！ -starstar- ♀ (0 bytes) () 04/24/2018 postreply 20:56:00

• 看着就想吃，什么时候加料，焖多长时间，水不会少吗？ -克克老爷- ♂ (0 bytes) () 04/24/2018 postreply 20:59:46

• 水分还没收干，刚看得见米粒是加入材料，焖至锅底米粒焦脆。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 04/24/2018 postreply 21:14:13

• 图3就是下材料的时刻。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 04/24/2018 postreply 21:16:42

• 好漂亮 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 04/25/2018 postreply 00:34:12

• 哈哈喜欢这个锅盖 -charlotte- ♀ (0 bytes) () 04/25/2018 postreply 01:58:24

• 很有古时马桶盖的模样，就看中它。。。哈哈 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 04/25/2018 postreply 02:08:57

• 锅仔饭真漂亮，馋啦 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 04/25/2018 postreply 05:30:30

• 一锅焖，看着好有食欲啊！ -皇城一顿- ♀ (0 bytes) () 04/25/2018 postreply 08:26:05

• 用韩国的石锅来做怎么样？ -风车轻舞郁金香- ♀ (0 bytes) () 04/25/2018 postreply 10:28:53

• 讚！ -紫舞- ♀ (0 bytes) () 04/25/2018 postreply 11:03:01

• 好手艺！ 难度系数比较大，火候不好掌握哦 -emilystar- ♀ (0 bytes) () 04/25/2018 postreply 14:48:48

• 好吃好看！ -WenWen.- ♀ (0 bytes) () 04/25/2018 postreply 19:28:29

• 喜欢这个锅。 给个片片吧！ -小鼻子- ♀ (0 bytes) () 04/25/2018 postreply 23:25:16

• 煲仔饭好吃，就是难洗锅，各位有什么诀窍吗？ -priscillala- ♀ (0 bytes) () 04/26/2018 postreply 08:48:33

• 我一般先是泡泡刷刷 -kittencats- ♀ (127 bytes) () 04/26/2018 postreply 18:38:37

• 谢谢，学习了，我以前用细沙纸，感觉会损坏砂锅，下次用baking soda试试 -priscillala- ♀ (0 bytes) () 04/30/2018 postreply 12:45:21