花样馒头与包子

为了让俩宝贝多吃点蔬菜，做了这些花样馒头与包子。还不能太艳丽，否则儿子瞄一眼就拒绝吃。这次还好，他虽然吃一口看一眼，还是接受了。

紫色的面团加了甜菜汁（beets），黄色的面团加了南瓜和胡萝卜泥。
包子加了奶黄馅。随意捏了不同造型。煎了一部分，蒸了一部分，煎的比蒸的好吃。没蒸之前的颜色比较艳丽。

用高筋面粉和spelt flour 和的面，很筋道。但蒸出来的面团与包子有轻微回缩的迹象。面团有点发过头了。
不知道有没有高手知道其他原因。

 

 

 

 

 

 

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所有跟帖： 

• 真是花样多色馒头：） -jmzjmz- ♂ (0 bytes) () 11/19/2017 postreply 13:25:38

• 给妈妈的一片苦心点赞。 -bluespirit- ♀ (107 bytes) () 11/19/2017 postreply 13:34:57

• 谢谢啦！ -健康美食- ♀ (0 bytes) () 11/20/2017 postreply 14:11:09

• 这个妈妈太用心了 -重奶咖啡不加糖- ♀ (0 bytes) () 11/19/2017 postreply 16:15:16

• 其实是我自己也喜欢尝试，一举两得 -健康美食- ♀ (0 bytes) () 11/20/2017 postreply 14:13:14

• 呃........ -PinkApple- ♀ (0 bytes) () 11/20/2017 postreply 07:55:22