漂亮好吃的《苏芙蕾松饼》，做早餐或者饭后甜点都不错（图文+视频）

前不久去夏威夷休假，发现夏威夷日式餐厅非常多。在我们住的附近有家很温馨的日本小餐馆，做的苏芙蕾松饼早餐非常好吃，完全颠覆了我认为苏芙蕾是甜品，不适合做早餐的印象。回家立刻山寨了一个，非常受欢迎。

材料包括两部分：新鲜果酱： 草莓150克 其他Berries100克 白糖8克（1/2汤勺） 柠檬（青柠）汁7-8毫升（1/2汤勺）

松饼： 鸡蛋一个 白糖10克（蛋白用） 白糖5克（蛋黄用） 中筋面粉20克 牛奶10毫升（1/2汤勺） 沙拉油10毫升（1/2汤勺）

 

小店很温馨舒适，下面几张图片是我们点的早餐；我们四个人点了三份，因为分量很大，我们就分着吃了。后面有机会把其他的图片整理出来和大家分享。

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所有跟帖： 

• 哈哈，今天就做，当午饭吃！ -业余厨子- ♀ (0 bytes) () 06/20/2019 postreply 04:55:12

• 当午饭应该也不错，这个不觉得heavy，也不太甜，觉得真的很好吃：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 06/20/2019 postreply 04:58:03

• 我很久没有做过了，非常喜欢吃，我做的时候面糊里不放糖，吃的时候加加拿大枫叶糖浆和自己做的whipped cream. -业余厨子- ♀ (0 bytes) () 06/20/2019 postreply 05:01:21

• 对对对，我之前也是这么做的，这次看他们有那种新鲜果酱（要另外加钱，我们没点），回家山寨了一下，还真不错：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 06/20/2019 postreply 05:08:06

• 到公司看视频，我有做过苏芙蕾松饼，见图： -joycewu12- ♀ (88 bytes) () 06/20/2019 postreply 05:01:52

• 哇！你这个做的也很漂亮啊，我一般早餐不吃甜的，这次真的完全颠覆了我的概念：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 06/20/2019 postreply 05:09:03

• 看了视频，觉得你做的苏芙蕾松饼比较厚，但是饼的颜色逊色了。我做的苏芙蕾松饼不够厚：我有时间还需要练习，把苏芙蕾松饼做厚点～～ -joycewu12- ♀ (143 bytes) () 06/20/2019 postreply 05:29:43

• 说的对啊，我摆了半天，也不知道怎么拍照好看，结果松饼凉了有点塌了，赶紧慌慌张张拍了，没找到最好的感觉：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 06/20/2019 postreply 05:46:16

• 同感同感！我有时候也来不及摆盘、拍照～～主要是我们不像餐馆里每天做～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 06/20/2019 postreply 05:53:58

• 他们都是专业做，专业团队拍，起码 -彬彬有院- ♀ (377 bytes) () 06/20/2019 postreply 05:59:28

• 你厉害，做视频，做得相当不错了！我也喜欢美食，花了不少时间，也热情高涨～～每天都在美食路上：自己学做，品尝外面的美食，看美食节目 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 06/20/2019 postreply 06:07:34

• 哈哈，我先生说我“不是在做美食，就是在做美食的路上”，LOL -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 06/20/2019 postreply 06:09:47

• 我们的先生和孩子有口福啦～～那天我的老外同事看我出去帮我儿子Lady M蛋糕说我儿子好幸福啊～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 06/20/2019 postreply 06:20:49

• 握手握手～～～ -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 06/20/2019 postreply 06:23:34

• 支持您永遠有熱情！ 謝謝分享。 -ycy101- ♀ (0 bytes) () 06/21/2019 postreply 12:14:02

• 我看了很多资料，为了做的厚，很多人用模具，我觉得不是餐馆不用追求那种厚，自家做的随意比较好 -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 06/20/2019 postreply 05:48:40

• 有的做的厚，跟他们的配方有关系，我看他们没有用到特殊的模具。尽量做的厚点，我看上海的一些餐厅的做的很厚实柔软，再点缀一些水果、奶 -joycewu12- ♀ (68 bytes) () 06/20/2019 postreply 06:01:12

• 是戚风蛋糕的道理，谢谢分享！ -兰竹- ♀ (0 bytes) () 06/20/2019 postreply 10:00:48

• 是的，就是蛋糕糊放在锅里煎的感觉：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 06/20/2019 postreply 10:11:09

• 同感。做戚风蛋糕时多弄点糊，多出来放锅里煎试试：） -pickshell- ♀ (0 bytes) () 06/20/2019 postreply 16:25:08

• 成品摆盘后真漂亮，像艺术品，都不忍心下口了呢 ~~~~ 谢谢分享！有个小问题： -马虎龙妈- ♀ (348 bytes) () 06/20/2019 postreply 11:29:04

• 不是标配，什么水果都行。我是因为吃的时候餐厅就用这几样水果，我觉得特别漂亮，最近又是各种“莓”上市的季节，什么 -彬彬有院- ♀ (344 bytes) () 06/20/2019 postreply 11:38:22

• 噢，知道了，谢谢耐心讲解！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 06/20/2019 postreply 11:57:28

• :) -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 06/20/2019 postreply 12:25:21

• 放个苹果或是西瓜还是不搭的。。。莓类小果搭配起来比较可爱 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 06/20/2019 postreply 13:30:30

• Beautiful! Good for people with weight issues on mind, -Lily18- ♀ (69 bytes) () 06/20/2019 postreply 13:05:07

• LOL -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 06/20/2019 postreply 13:14:11

• 做松饼低筋面粉比中筋面粉好，就是蛋糕面粉。 -乌龟- ♂ (0 bytes) () 06/20/2019 postreply 16:07:45

• 对，也有人用低筋面粉，我试了一下中筋面粉也不错，就用中筋面粉了：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 06/20/2019 postreply 16:48:43

• 真巧，早上才跟同事吃了Swedish pancake with berries, 没你做的漂亮。 -西海风光美食- ♀ (0 bytes) () 06/20/2019 postreply 16:43:21

• ：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 06/20/2019 postreply 16:49:20

• 这可以有的，够吸引。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 06/20/2019 postreply 17:17:00

• 谢谢大厨：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 06/20/2019 postreply 18:38:14

• 吃了这样的早餐，一天爽歪歪！ -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 06/20/2019 postreply 20:21:29

• 精神百倍！谢谢熊：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 06/21/2019 postreply 02:52:40