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#跟帖# 那经理大概是同一人, 戴一付眼镜的上海精明中年人
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2015-01-16
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#跟帖# 吃了炝虎尾, 南伶烤鸭. 没点鱼头和火腿. 新地方小一点, 但很灵. 你熟悉老地方?
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2015-01-16
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#跟帖# 似乎那里也转手了, 里面有几家店. 听说有圆苑酒家不错
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2015-01-16
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#跟帖# 女孩子似乎用"老"更加多 :)
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2015-01-16
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#跟帖# 是的,..不光是同一家就是一家. 前者搬到了嘉里
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2015-01-16
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#跟帖# 欢迎业余大师来指导工作...不妨展开来说说.
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2015-01-16
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【食在上海】-- 经典海派菜肴
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2015-01-16
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#跟帖# +1
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2015-01-15
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#跟帖# 晨光太快. 小熊猫在大家注目下长得真快
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2015-01-15
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#跟帖# 小时候吃过青鱼肠. 这个口感如何?
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2015-01-15
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#跟帖# 给他点春卷.
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2015-01-15
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#跟帖# 你比我更有热情. 照片里有张墙上的菜单. 大概需要一个礼拜能吃完
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2015-01-15
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#跟帖# 看来等抄底的人不少 :)
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2015-01-15
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#跟帖# 丈人是俄罗斯? 不错
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2015-01-15
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欧元大跌, 想买帅锅的可以等等
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2015-01-15
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#跟帖# 阿娘面的武功自废了. 随便个店都打败它,更不用说家有好面. 记得你过去写过阿娘面. 这牌子已倒了
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2015-01-15
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#跟帖# 我去的是中山公园的地铁站上. 还是好吃的.
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2015-01-15
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#跟帖# 不管吃过多少美食, 大汤黄鱼终归是美味
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2015-01-15
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#跟帖# 当初该多吃一点. 现在已经不行了
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2015-01-15
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#跟帖# 乡音不改
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2015-01-15
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#跟帖# 正在想是不是继续, 谢谢鼓励.
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2015-01-15
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#跟帖# 速冻的整条黄鱼可以很好. 但冰冻的filet不行. 分解时已经脱水.
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2015-01-15
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#跟帖# 像是冷冻的 fillet.
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2015-01-14
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#跟帖# 现在养殖得多. 加上反腐之后, 鱼价大降. 之前, 长江刀鱼可买到上万一斤.
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2015-01-14
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#跟帖# 现在(兰州)拉面很多. 一风堂也开了. 传统苏州面馆还是好吃嘚. 大多数是滥竽充数
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2015-01-14
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#跟帖# 有些"名牌", 太没自尊. 让旁人看不过去
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2015-01-14
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#跟帖# 是指shipping height，那是装的盒子的尺寸
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2015-01-14
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#跟帖# 鸭帅新年好！
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2015-01-14
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【食在上海】-- 哪家会做黄鱼面？
[私房小菜] - weston(2803 bytes )
2015-01-14
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#跟帖# 说过多次. 放freezer就没事.
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2015-01-14
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#跟帖# 不是说居民抗议气味, 要逼他们停产吗?
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2015-01-14
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#跟帖# 宴会菜谱找得到的. 你去查一下, 没这号菜
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2015-01-14
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#跟帖# YMJSR也吃了. 只是小杨的双档很难吃
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2015-01-13
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#跟帖# 全身归来了 :)
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2015-01-13
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#跟帖# 这个是浙刀. 宁波也有的. 传统江刀濒临绝迹
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2015-01-13
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#跟帖# 我上一次吃是几十年前的事. 这次第一口下去,马上唤醒许多记忆. 我本以为现代食材已经没鲜味了
[私房小菜] - weston(47 bytes )
2015-01-13
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#跟帖# 打碎蒜泥不用剥皮. 蒜是很容易氧化的, 打时加油之后放freezer, 即可大大减少
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2015-01-13
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#跟帖# 不能以不粘锅的标准来要求
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2015-01-13
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#跟帖# 好功夫
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2015-01-13
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#跟帖# 好眼力
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2015-01-13
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#跟帖# 也是有代价的, 没古*****子难过
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2015-01-13
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#跟帖# 这里的是牙带鱼,背上有很粗大的像人牙一般的骨头.恐怖. 和东海带鱼只是外形相似.味道不同
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2015-01-13
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#跟帖# 谢谢推荐佳家. 正好常在那附近办事,去吃了个早午饭.汤包做得好,但环境是70年代的.
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2015-01-13
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#跟帖# 见到过用甲醇保鲜的报道. 不过我吃过几次,都没异味.现在冷藏设备用得很多.
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2015-01-13
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#跟帖# 今年很幸运,气候温暖像是早春,空气比去年好多了. 带回的PM25口罩没用上.
[私房小菜] - weston(58 bytes )
2015-01-13
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#跟帖# 鲥鱼吃过. 现在的鲥鱼是美国运回去的鱼苗养大的. 长江鲥鱼早已绝种.
[私房小菜] - weston(56 bytes )
2015-01-13
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#跟帖# 这样的开锅/养锅，里面有很多剩余的油脂没被碳化。反复加热会分解产生许多衍生物.
[私房小菜] - weston(150 bytes )
2015-01-13
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#跟帖# 我小时候龙头烤只有干的.现在新鲜的很多又便宜,真令人惊喜. 回来后,还惦记这个豆腐鱼的口感.
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2015-01-13
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#跟帖# 谢谢甜M
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2015-01-13
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#跟帖# 国内生水都不敢喝...
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2015-01-13
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